أَنْزِيمَات
على وزن
فَعْلِيلاَت جمع مؤنث للاسم أَنْزِيمأَنْزِيم
على وزن
_ : مادَّة عُضوية مُعقَّدة التَّركيب، يُحْصَلُ عليها من الخَلايا الحيَّة يُحْدِثُ تغييرات كيميائية في المركَّبات الَّتِي تحويه دون أَن يتغيَّر. فبعضها يُحلِّل الموادّ البروتينية، وبعضها الآخر يُحَلَّل المواد الدُّهنية. 
